14 اکتبر، روز جهانی استاندارد

هر ساله در ۱۴ اکتبر ۲۲ مهرماه، به نام روز جهانی استاندارد (World Standards Day)  شناخته می‌شود؛ روزی برای قدردانی از تلاش میلیون‌ها متخصص و سازمانی که با تدوین، پیاده‌سازی و نظارت بر استانداردها، کیفیت زندگی بشر را ارتقا می‌بخشند.

در دنیای امروز، استانداردها نه تنها معیار سنجش کیفیت‌اند، بلکه ضامن ایمنی، اعتماد و پایداری در تولید محصولات محسوب می‌شوند. در صنعت غذا، این اهمیت دوچندان است، چرا که با سلامت مستقیم انسان‌ها در ارتباط است.

اهمیت روز جهانی استاندارد برای صنعت غذا

روز جهانی استاندارد یادآور این واقعیت است که پیشرفت صنعتی بدون رعایت استاندارد ممکن نیست.
در صنعت غذا، استانداردها تضمین‌کننده سلامت انسان‌ها، اعتماد مشتریان و اعتبار برندها هستند.
شرکت‌هایی مانند صنایع غذایی مهیا که استاندارد را به‌عنوان اصل بنیادین فعالیت خود پذیرفته‌اند، نه‌تنها به سلامت جامعه خدمت می‌کنند، بلکه مسیر توسعه پایدار صنعت غذایی کشور را نیز هموار می‌سازند.

انواع استانداردهای مرتبط با صنایع غذایی

استانداردهای بین‌المللی (ISO)

ISO 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (Food Safety Management System)

چارچوبی جامع برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در تمام مراحل زنجیره تولید تا مصرف.

ISO 9001سیستم مدیریت کیفیت

تمرکز بر بهبود کیفیت فرآیندها، رضایت مشتری و کنترل کیفیت در تولید مواد غذایی.

ISO 14001 سیستم مدیریت محیط زیست

برای کنترل اثرات زیست‌محیطی ناشی از فعالیت‌های تولیدی.

ISO 45001 سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی

برای حفظ سلامت کارکنان در محیط‌های تولیدی.

ISO 17025 صلاحیت آزمایشگاه‌ها

استاندارد مربوط به کیفیت و دقت آزمایش‌های کنترل کیفی مواد غذایی.

استانداردهای تخصصی ایمنی غذایی

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی؛ پایه‌ی اصلی سیستم‌های ایمنی غذایی.

GMP (Good Manufacturing Practice)

اصول تولید خوب؛ تمرکز بر بهداشت، فرآیند، بسته‌بندی و نگهداری.

GLP (Good Laboratory Practice)

اصول عملکرد درست آزمایشگاهی؛ برای تضمین صحت نتایج آزمون‌های کنترل کیفیت.

GHP (Good Hygiene Practice)

استانداردهای بهداشت فردی، محیطی و تجهیزاتی در واحدهای تولید مواد غذایی.

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard)

یکی از معتبرترین استانداردهای جهانی برای ایمنی مواد غذایی و زنجیره تأمین.

IFS (International Featured Standard)

استاندارد مشابه BRCGS برای اطمینان از ایمنی و کیفیت در مراحل توزیع و خرده‌فروشی.

استانداردهای ملی (در ایران)

استاندارد ملی ایران(ISIRI)

هر محصول غذایی دارای شماره استاندارد ملی است (مثلاً استاندارد سوسیس و کالباس، فرآورده‌های گوشتی، لبنیات، و غیره).

سایر گواهینامه‌ها و الزامات

حلال(HALAL) – برای تأیید انطباق با قوانین شرعی اسلامی.

Organic / Bio Certification برای محصولات ارگانیک.

Traceability Standards برای ردیابی منشأ مواد اولیه و فرآیند تولید.

صنایع غذایی مهیا؛ پیشگام استانداردسازی در صنایع غذایی ایران

صنایع غذایی مهیا با بیش از دو دهه فعالیت تخصصی در حوزه تولید محصولات پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی ، همواره استاندارد را به‌عنوان هسته اصلی استراتژی تولید و توسعه خود در نظر گرفته است.

در صنایع غذایی مهیا، استاندارد تنها یک گواهی نیست، بلکه فلسفه‌ای است که در تمامی فرآیندها — از انتخاب مواد اولیه تا بسته‌بندی نهایی — جاری است.
مهیا با استقرار سیستم‌های مدیریتی نوین، ممیزی‌های داخلی منظم و آموزش مستمر نیروی انسانی، توانسته است جایگاهی ممتاز در میان تولیدکنندگان مواد غذایی کشور به‌دست آورد.

دستاوردهای صنایع غذایی مهیا در حوزه کیفیت، ایمنی و مدیریت

تعهد صنایع مهیا به ایمنی، سلامت و رضایت مشتریان در قالب مجموعه‌ای از گواهی‌ها و استانداردهای ملی و بین‌المللی تجلی یافته است. بخشی از این دستاوردها عبارتند از:

افتخارات و گواهی‌های رسمی صنایع غذایی مهیا:

اولین دارنده گواهی+A در صنعت بسته‌بندی از سازمان دامپزشکی کشور
 این گواهی نشان‌دهنده رعایت کامل الزامات بهداشتی، فنی و زیست‌محیطی در حوزه بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی است.

کسب استاندارد صادراتی 8001IR
 گامی مؤثر در جهت حضور موفق در بازارهای بین‌المللی و توسعه صادرات محصولات ایرانی با کیفیت جهانی.

استاندارد بین‌المللی مدیریت ایمنی مواد غذاییISO 22000:2018
 تضمین ایمنی مواد غذایی در تمامی مراحل زنجیره تولید تا مصرف‌کننده نهایی.

استاندارد بین‌المللی مدیریت کیفیتISO 9001:2015
 بهبود مستمر فرآیندها و افزایش رضایت مشتری از طریق کنترل دقیق کیفیت.

استاندارد مدیریت کیفیت در رضایت مشتریISO 10002:2018
 نظام پاسخ‌گویی مؤثر به شکایات مشتریان و استفاده از بازخورد برای بهبود خدمات.

استاندارد پایش و نظارت بر رضایتمندی مشتریانISO 10004:2018
 ارزیابی مستمر رضایت مصرف‌کنندگان به‌منظور حفظ اعتماد و ارتقای تجربه مشتری.

نظام تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانیHACCP
 سیستم علمی و اجرایی برای شناسایی و کنترل خطرات در فرآیند تولید مواد غذایی.

روش‌های خوب بهداشتی برای تولید محصول ایمن(GHPs)
 رعایت کامل اصول بهداشت محیطی، فردی و تجهیزاتی در کارخانه‌های مهیا پروتئین.

تولید بر پایه روش‌های خوب ساخت(GMP)
 تأمین زیرساخت‌ها و شرایطی مناسب برای تولید محصولات سالم، استاندارد و پایدار.

دریافت امتیاز کامل ۲۰۰ از ۲۰۰ در ممیزی برنامه‌های پیش‌نیازی(PRPs)

 کسب رتبه ممتاز A از معاونت غذا و دارو، به‌عنوان نشانه‌ای از کیفیت بالای سیستم‌های کنترلی و ایمنی در صنایع غذایی مهیا. 

زیرساخت‌های کیفیت در صنایع غذایی مهیا

صنایع غذایی مهیا با بهره‌گیری از تجهیزات آزمایشگاهی مدرن و تیم کنترل کیفیت متخصص، تمامی محصولات خود را پیش از عرضه به بازار، تحت آزمایش‌های دقیق میکروبی، فیزیکی و شیمیایی قرار می‌دهد.
این آزمایش‌ها مطابق با استاندارد ISO/IEC 17025 انجام می‌شود تا اطمینان حاصل گردد هر محصول از نظر ایمنی و سلامت در بالاترین سطح ممکن قرار دارد.

همچنین مهیا با اجرای ممیزی‌های داخلی منظم، آموزش کارکنان در زمینه ایمنی مواد غذایی و بهبود مستمر فرآیندها، تلاش می‌کند استاندارد را از یک الزام، به فرهنگ سازمانی تبدیل کند.

نقش استاندارد در پایداری و مسئولیت اجتماعی صنایع غذایی مهیا

در نگاه مهیا ، استاندارد تنها ابزاری برای کنترل کیفیت نیست، بلکه راهی برای احترام به سلامت جامعه، محیط زیست و ارزش‌های فرهنگی است.
مهیا با اجرای استانداردهای ISO 14001 در مدیریت محیط زیست و رعایت الزامات شرعی از طریق گواهی حلال(HALAL)، گام‌های مؤثری در جهت توسعه پایدار و تولید اخلاق‌مدارانه برداشته است.

تعهد به مصرف بهینه منابع، مدیریت پسماندها و کاهش اثرات زیست‌محیطی بخشی از برنامه‌های مستمر این شرکت برای آینده‌ای سبزتر است.

سخن پایانی

صنایع غذایی مهیا در مسیر رعایت استانداردها، نه به‌دنبال کسب عنوان، بلکه در پی ایجاد اعتماد و اطمینان پایدار میان مصرف‌کنندگان است.
دستاوردهای ما  در زمینه کیفیت، ایمنی و رضایت مشتری، نشان‌دهنده تعهدی عمیق به ارزش‌هایی است که فراتر از تولید، به مسئولیت اجتماعی و سلامت جامعه گره خورده‌اند.

در روز جهانی استاندارد، مهیا بر این باور تأکید می‌کند که:

استاندارد، زبان مشترک کیفیت است؛ و ما در مهیا، با این زبان سخن می‌گوییم.

هر ساله در ۱۴ اکتبر (۲۲ مهرماه)، به نام روز جهانی استاندارد(World Standards Day) شناخته می‌شود؛ روزی برای قدردانی از تلاش میلیون‌ها متخصص و سازمانی که با تدوین، پیاده‌سازی و نظارت بر استانداردها، کیفیت زندگی بشر را ارتقا می‌بخشند.