همبرگر

• مرحله اول: در مرحله اول باید پیازها را به خوبی رنده کرده و آب آن‌ها را با دقت بگیرید که خشک شوند. دقت داشته باشید که پیازها را با رنده ریز، رنده کنید یا از غذاساز کمک بگیرید.
• مرحله دوم: حال باید پیازهایی که آماده کردید را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و به آن نمک، ادویه‌های لازم، پودر سوخاری و تخم مرغ را بیفزایید. سپس به خوبی این مواد را با هم ورز دهید تا با هم ترکیب شده و یکدست و یکپارچه شوند. سپس برای چند دقیقه به گوشت استراحت دهید تا آماده شود.
• مرحله سوم: پس از آن که کمی از ترکیب کردن پیاز و گوشت زمان سپری شد؛ آن را به 5 قسمت تقسیم کنید. حالا می‌خواهیم هر یک از این 5 قسمت را به شکل یک برگر با ضخامت 1 سانتی متر و پهنای 12 سانتی متر دربیاوریم.
• مرحله چهارم: در این مرحله نوبت به طبخ گوشت می‌رسد. همان طور که گفته شد می‌توان گوشت را به دو روش سرخ شده یا گریل تهیه کرد. برای گریل کردن گوشت باید آن را روی گریل، منقل یا باربیکیو قرار دهید. برای این کار احتیاجی به روغن نیست. اما در صورتی که تمایل داشته باشید گوشت را سرخ کنید، باید مقدار مناسبی روغن را درون تابه بریزید و اجازه دهید که روغن داغ شود. سپس گوشت را درون روغن قرار دهید.

نکته: توجه داشته باشید که در طرز تهیه دوبل برگر پنیری، باید 1 دقیقه قبل از آن که گوشت را از روی حرارت بردارید، یک ورقه پنیر چدار روی آن قرار دهید تا به خوبی آب شود.

• مرحله پنجم: حال که گوشت آماده شده، نوبت به مرحله آخر یعنی قرار دادن مواد اولیه درون نان می‌رسد. نان دوبل برگر سه بخشی است. یعنی یک لایه نان اضافه بین دو برگر قرار می‌گیرد. اگر نان سه بخشی پیدا نشد، می‌توانید یک نان برگر حجیم را به سه بخش تقسیم کنید و لایه میانی را بین دو تکه گوشت قرار دهید.
• مرحله ششم: برای چیدن مخلفات درون نان بهتر است که ابتدا کمی سس روی نان بمالید. سپس برگر اول را روی نان قرار داده و اگر تمایل داشته باشید، می‌توانید روی برگر پیاز کاراملی بریزید. پیاز کاراملی بسیار در طعم و مزه نهایی ساندویچ مؤثر است. سپس نان میانی را روی آن گذاشته و بعد از آن برگر دوم را قرار دهید. حال می‌توانید کاهوی فرانسوی یا ساده، گوجه و خیارشور اسلایس شده را روی آن‌ها بگذارید و سپس نان مرحله آخر را روی این مواد بگذارید.
• میتوانید از همبرگر مهیا استفاده کنید و با خیال راحت از تازگی و کیفیت محصول اطمینان داشته باشید.